A Cékla Leves az olasz konyha jellegzetes étele. A céklát megfőzik és julienne-re vágják, majd egy ízletes marhahúslevelben főzik meg. A levest gazdagítja a zeller és a felaprított hagyma íze, és frissességet ad a citromlé. Az étel krémesebbé tételéhez tejet is adnak. Egy ízletes és tápláló étel, tökéletes a hideg téli estékre.
Keverjük el a céklát a hagymával, a húslevessel, a vízzel és a káposztával
Főzzük öt percig, majd adjuk hozzá a sót és a citromlevet
Tálaljuk a levest, minden tányérra tegyünk egy evőkanál tejet
Főzőedény
Kés
Serpenyő
Hűtőben, légmentesen zárható edényben maximum 2 napig tárolható.
Ez a leves gazdag antioxidánsokban a céklának köszönhetően.
Italy
| Energia (kcal) | 24,49 |
| Szénhidrátok (g) | 3,78 |
| amelyből cukrok (g) | 3,71 |
| Zsír (g) | 0,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 1,48 |
| Rostok (g) | 1,8 |
| Akció | 0,54 |
