A cernia burgonyakéregben egy ízletes második fogás olasz eredetű. A cernia ropogós burgonyakéregbe van burkolva, amelyet reszelt pecorino sajttal gazdagítanak, és fokhagymával, valamint petrezselyemmel ízesítenek. Tökéletes bármilyen alkalomra, ez a recept könnyen elkészíthető, és biztosan mindenkit lenyűgöz.
Tisztítsuk meg és mossuk meg a cerniát, eltávolítva az uszonyokat
Helyezzünk egy réteg burgonyaszeletet egy kiolajozott tepsi aljára, sózzuk meg, és szórjuk meg apróra vágott fokhagymával, petrezselyemmel és pecorino sajttal
Helyezzük rá a cerniát, sózzuk, borsozzuk, fedjük be burgonyaszeletekkel; sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel, és locsoljuk meg olajjal
Süssük 200 fokon 35 percig
Tapadásmentes serpenyő
Sajtreszelő
Éles kés
Italia
| Energia (kcal) | 80 |
| Szénhidrátok (g) | 5,57 |
| amelyből cukrok (g) | 0,54 |
| Zsír (g) | 0,53 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,12 |
| Fehérje (g) | 13,39 |
| Rostok (g) | 0,46 |
| Akció | 0,04 |
