Hozzávalók
- Chapati liszt
450G450G - Vaj
55G55G - Sóízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Keverjük össze egy tálban a lisztet egy evőkanál sóval és körülbelül 30 cl meleg vízzel, amíg puha tésztát nem kapunk
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Ezután gyúrjuk a tésztát egy gyúródeszkán 10 percig, amíg rugalmas és nagyon puha nem lesz, majd formáljunk belőle egy cipót, csomagoljuk fóliába, és hagyjuk pihenni fél órát
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Osszuk a tésztát 16 részre, formáljunk belőlük golyókat, és nyújtsuk ki őket körülbelül egy milliméter vastag korongokká
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Melegítsünk fel egy vastag aljú serpenyőt vagy öntöttvas lapot, és süssük meg a korongokat pár percig mindkét oldalon, amíg buborékok képződnek, és a korong aranyszínűvé válik
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Tálaljuk a kenyeret vajjal megkenve
Javaslatok
Tapadásmentes serpenyő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Tárolja a Chapati-t légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig.
További információk
A Chapati egy tipikus indiai élesztő nélküli kenyér, amely tökéletesen illik levesekhez és húsételekhez.
Eredet
India
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 370,37 |
| Szénhidrátok (g) | 63,92 |
| amelyből cukrok (g) | 1,63 |
| Zsír (g) | 9,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,38 |
| Fehérje (g) | 9,89 |
| Rostok (g) | 1,96 |
- Fehérjék9,89g·12%
- Szénhidrátok63,92g·75%
- Zsírok9,7g·11%
- Rostok1,96g·2%