Charlotte Delizia

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 13 KÖZÜL

   Tördelje össze a csokoládét, tegye egy kivajazott lábasba, és adjon hozzá három evőkanál vizet

2. LÉPÉS 2 A 13 KÖZÜL

   Alacsony lángon olvassza fel, folyamatosan kevergetve, hogy homogén krémet kapjon

3. LÉPÉS 3 A 13 KÖZÜL

   Adjon hozzá két tojássárgáját, és amikor kihűlt, a kemény habbá vert tojásfehérjéket

4. LÉPÉS 4 A 13 KÖZÜL

   Tegye a hűtőbe

5. LÉPÉS 5 A 13 KÖZÜL

   A maradék tojásokat válassza szét, a sárgáját a fehérjétől

6. LÉPÉS 6 A 13 KÖZÜL

   Adja a ricottához egyenként a tojássárgáját, majd a cukrot, a tejszínt, az instant kávét, végül a kemény habbá vert tojásfehérjéket

7. LÉPÉS 7 A 13 KÖZÜL

   Tartsa hűvösen

8. LÉPÉS 8 A 13 KÖZÜL

   Vajazzon ki egy alacsony, kerek formát

9. LÉPÉS 9 A 13 KÖZÜL

   Az aljára tegyen egy réteg macskanyelv kekszet, majd egy réteg csokoládéhabot, ismét macskanyelv kekszet, majd kávéhabot

10. LÉPÉS 10 A 13 KÖZÜL

    Készítsen egy utolsó réteg macskanyelv kekszet

11. LÉPÉS 11 A 13 KÖZÜL

    Fedje le alufóliával, és tartsa a hűtőben egy napig

12. LÉPÉS 12 A 13 KÖZÜL

    Formázás előtt mártsa a formát néhány másodpercre forró vízbe

13. LÉPÉS 13 A 13 KÖZÜL

    Tálalja a charlotte-ot tejszínhabbal

Javaslatok

• Tál

• Sütő

• Hűtőszekrény

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)