A Charlotte Delizia egy friss és ínycsiklandó kanalas desszert, tökéletes a forró nyári napokra. Rétegekből áll: egy réteg Biscotti Lingue Di Gatto kávéba mártva, egy réteg ricotta és tejszín krém, valamint egy réteg olvasztott csokoládé. Egy könnyen elkészíthető, de elegáns megjelenésű desszert, amely elbűvöli kicsiket és nagyokat.
Törjétek össze a csokoládét, tegyétek egy kivajazott lábasba, és adjatok hozzá három evőkanál vizet
Alacsony hőfokon, folyamatos keverés közben olvasszátok, amíg sima krémet nem kaptok
Keverjétek a masszához a két tojássárgáját, és amikor kihűlt, forgassátok bele a kemény habbá vert tojásfehérjét
Hűtsétek a hűtőben
Törjétek fel a maradék tojásokat, és válasszátok ketté a sárgáját és a fehérjét
Keverjétek a ricottához egyenként a tojássárgákat, majd adjátok hozzá a cukrot, a tejszínt, az instant kávét, és végül a felvert tojásfehérjét
Tartsátok hűvösen
Vajazzatok ki egy alacsony, kerek formát
Az aljára tegyetek egy réteget Biscotti Lingue Di Gatto-ból, majd egy réteg csokoládémousse-t, ismét Biscotti Lingue Di Gatto-ot, majd a kávémousse-t
Tegyetek egy utolsó réteget Biscotti Lingue Di Gatto-ból
Fedjétek le alufóliával, és tegyétek egy napra a hűtőbe
Mielőtt kiborítjátok a formából, mártsátok néhány másodpercre meleg vízbe
Tálaljátok a charlotte-ot tejszínhabbal
Tál
Fritőz
Hűtőszekrény
Italy
| Energia (kcal) | 248,34 |
| Szénhidrátok (g) | 21,08 |
| amelyből cukrok (g) | 21,01 |
| Zsír (g) | 15,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,83 |
| Fehérje (g) | 6,41 |
| Rostok (g) | 0,49 |
| Akció | 0,07 |
