A chiacchiere lombarde, más néven bugie vagy frappe, a Lombardia régió hagyományos édessége. Ősi eredetűek, ezek a ropogós fánkok a farsangi időszakban készülnek. Könnyűek, ropogósak és ellenállhatatlanok, tökéletesek bármikor való fogyasztásra.
Gyúrjátok össze a lisztet, a cukrot, a tojást és a bort; hagyjátok pihenni körülbelül egy órát, fedetten
Nyújtsatok tésztalapot, és a körkéses vágóval vágjatok sok csíkot, 10–15 centiméter hosszúra és 2 centiméter szélesre; kössétek meg közepén, és süssétek őket kis adagokban forró olívaolajban
Helyezzétek papírtörlőre, és szórjátok meg porcukorral
Tésztavágó
Serpenyő
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 309,32 |
| Szénhidrátok (g) | 67,68 |
| amelyből cukrok (g) | 16,53 |
| Zsír (g) | 1,57 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,45 |
| Fehérje (g) | 9,56 |
| Rostok (g) | 1,61 |
| Akció | 0,02 |
