Tuduu
Chiacchiere Lombarde

Chiacchiere Lombarde

@tuduu

A chiacchiere lombarde, más néven bugie vagy frappe, egy hagyományos édesség Lombardia régióból. Ősi eredetű, ezek a ropogós fánkok a karneváli időszakban készülnek. Könnyűek, ropogósak és ellenállhatatlanok, tökéletesek bármikor fogyasztásra.

Nehézség: Easy
Főzés: 10 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Liszt300G
  • Cukor60G
  • Tojás1
  • Fehérborízlés szerint
  • Porcukorízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL

    Gyúrjuk össze a lisztet, cukrot, tojást és bort; hagyjuk pihenni körülbelül egy órát letakarva

  2. LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL

    Nyújtsunk ki egy tésztalapot, és a vágókerékkel vágjunk 10/15 centiméter hosszú és 2 centiméter széles csíkokat; kössük meg őket középen, és süssük ki őket forró olívaolajban, egyszerre csak keveset

  3. LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL

    Csepegtessük le papírtörlőn, és szórjuk meg porcukorral

Javaslatok

  • Vágókerék

  • Serpenyő

Általános információk

Eredet

Italia, Lombardia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)309,32
Szénhidrátok (g)67,68
amelyből cukrok (g)16,53
Zsír (g)1,57
amelyből telített zsírsavak (g)0,45
Fehérje (g)9,56
Rostok (g)1,61
Akció0,02
  • Fehérjék
    9,56g·12%
  • Szénhidrátok
    67,68g·84%
  • Zsírok
    1,57g·2%
  • Rostok
    1,61g·2%