A chiacchiere lombarde, más néven bugie vagy frappe, egy hagyományos édesség Lombardia régióból. Ősi eredetű, ezek a ropogós fánkok a karneváli időszakban készülnek. Könnyűek, ropogósak és ellenállhatatlanok, tökéletesek bármikor fogyasztásra.
Gyúrjuk össze a lisztet, cukrot, tojást és bort; hagyjuk pihenni körülbelül egy órát letakarva
Nyújtsunk ki egy tésztalapot, és a derelyevágóval vágjunk 10/15 centiméter hosszú és 2 centiméter széles csíkokat; kössük meg őket a közepén, és süssük ki őket forró olívaolajban, egyszerre csak keveset
Csepegtessük le papírtörlőn, és szórjuk meg porcukorral
Derelyevágó
Serpenyő
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 309,32 |
| Szénhidrátok (g) | 67,68 |
| amelyből cukrok (g) | 16,53 |
| Zsír (g) | 1,57 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,45 |
| Fehérje (g) | 9,56 |
| Rostok (g) | 1,61 |
| Akció | 0,02 |
