Tuduu
Cikória besamelmártással

Cikória besamelmártással

@tuduu

A cikória besamelmártással egy ízletes köret Észak-Olaszországból. A keserű cikória tökéletesen illik a finom besamelmártáshoz, amelyet a főtt sonka íze gazdagít. Egy ízletes alternatíva a főételeid kíséretéhez.

Nehézség: Medium
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Cikória saláta1,000G
  • Besamelmártás1Csésze
  • Főtt sonka100G
  • Vajízlés szerint
  • Sóízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Tisztítsd meg és mosd meg a cikóriát

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Csepegtesd le és főzd sós, forrásban lévő vízben

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Szűrd le, nyomkodd ki, durván aprítsd fel, és pirítsd meg egy serpenyőben 30 g vajjal körülbelül 10 percig

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Oszlasd el a cikóriát egy kivajazott tűzálló tálban, tedd a tetejére a durván aprított sonkát, és öntsd rá a besamelt, amelynek meglehetősen folyékonynak kell lennie

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Süsd előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Tálald

Javaslatok

  • serpenyő

  • kanál

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)53,52
Szénhidrátok (g)3,13
amelyből cukrok (g)1,98
Zsír (g)2,77
amelyből telített zsírsavak (g)0,42
Fehérje (g)3,27
Rostok (g)1,62
Akció0,06
  • Fehérjék
    3,27g·30%
  • Szénhidrátok
    3,13g·29%
  • Zsírok
    2,77g·26%
  • Rostok
    1,62g·15%