A cikória besamelmártással egy ízletes köret Észak-Olaszországból. A keserű cikória tökéletesen illik a finom besamelmártáshoz, amelyet a főtt sonka íze gazdagít. Egy ízletes alternatíva a főételeid kíséretéhez.
Tisztítsd meg és mosd meg a cikóriát
Csepegtesd le és főzd sós, forrásban lévő vízben
Szűrd le, nyomkodd ki, durván aprítsd fel, és pirítsd meg egy serpenyőben 30 g vajjal körülbelül 10 percig
Oszlasd el a cikóriát egy kivajazott tűzálló tálban, tedd a tetejére a durván aprított sonkát, és öntsd rá a besamelt, amelynek meglehetősen folyékonynak kell lennie
Süsd előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig
Tálald
serpenyő
kanál
Italia
| Energia (kcal) | 53,52 |
| Szénhidrátok (g) | 3,13 |
| amelyből cukrok (g) | 1,98 |
| Zsír (g) | 2,77 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,42 |
| Fehérje (g) | 3,27 |
| Rostok (g) | 1,62 |
| Akció | 0,06 |
