A citrommousse egy friss és könnyű desszert, tökéletes nyáron. Friss citromléből és felvert tejszínből készül, íze finoman savanykás és állaga lágy. Ideális desszertként tálalni ebéd vagy vacsora után.
Reszeljétek le a citromok héját; facsátsátok ki a levét, szűrjétek le, és öntsétek egy lábasba a cukorral együtt
Hagyjátok kis lángon forrni tíz percig
Vegyétek le a tűzről, adjátok hozzá a megpuhult és kinyomkodott zselatint
Verjétek habbá a tojásfehérjét, és folyamatos keverés közben csorgassátok hozzá a forró szirupot
Folytassátok a keverést, amíg a massza lehűl
Adjatok hozzá a reszelt héjat és a felvert tejszínt
Öntsétek a masszát egy sütőpapírral bélelt formába, és tartsátok a hűtőben három órán át
Borítsátok ki, és díszítsétek ízlés szerint friss gyümölccsel
Elektromos habverő
Habverő
Tál
Italy
| Energia (kcal) | 347,02 |
| Szénhidrátok (g) | 20,18 |
| amelyből cukrok (g) | 20,18 |
| Zsír (g) | 27,49 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 16 |
| Fehérje (g) | 5,97 |
| Akció | 0,02 |
