Ez az ízletes citromkrémes torta egy puha és illatos desszert, tökéletes azok számára, akik szeretik a friss és citrusos ízeket. A torta alapja egy puha tészta, amelyet vajjal és tojással gazdagítanak, míg a citromkrém tejet, tojást, cukrot, lisztet és citromhéjat tartalmaz. Az eredmény egy tökéletes egyensúly a édesség és a savasság között, amely minden ízlést meghódít. A citromkrémes torta ideális reggelire, uzsonnára vagy desszertként egy különleges ebéd vagy vacsora után.
Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a darabokra vágott vajat, és gyúrjuk 5 percig
Adjuk hozzá a tojást
Oldjuk fel az élesztőt a tejben, és lassan keverjük a masszához
Gyúrjuk további 5 percig, amíg a tészta puha és homogén nem lesz
Kapcsoljuk be a sütőt, és amikor jól felmelegedett, kapcsoljuk ki, és hagyjuk a tésztát egy tálban kelni körülbelül másfél órán át
Közben készítsük el a krémet
Keverjük össze a tejet a citromhéjjal és a vaníliás cukorral, és melegítsük alacsony lángon
Tegyük a tojásokat egy tálba a cukorral, és verjük fel elektromos habverővel, amíg habos nem lesz
Adjuk hozzá a lisztet, és verjük tovább
Amint a tej forró, adjuk hozzá a tojásos keverékhez
Keverjük össze egy fakanállal
Tegyük vissza a tűzre, és sűrítsük be
Amikor a tészta megkelt, nyújtsuk ki téglalap alakúra, és kenjük rá a hideg krémet
Tekerjük fel a tésztát, mint egy szalámit
Vágjuk a tekercset 3-4 cm-es darabokra
Zárjuk le minden darabot úgy, hogy kicsit összenyomjuk a tésztát, hogy a krém ne folyjon ki
Egy sütőpapírral bélelt és vajjal kikent peremű tortaformába helyezzük a darabokat
Hagyjuk kelni körülbelül 180 percig, majd süssük 180 fokon körülbelül 30 percig
Tortaforma
Habverő
Fazék
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
A citromkrémes torta egy klasszikus olasz desszert, amely tökéletesen illik ünnepi alkalmakra vagy egy különleges étkezés utáni desszertként. A citromkrém frissességet és savasságot ad a tortának, ellenállhatatlanná téve azt.
Italia
| Energia (kcal) | 225,9 |
| Szénhidrátok (g) | 32,64 |
| amelyből cukrok (g) | 14,91 |
| Zsír (g) | 7,55 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,11 |
| Fehérje (g) | 8,57 |
| Rostok (g) | 0,62 |
| Akció | 0,1 |
