A citromos borjú az olasz konyha klasszikusa. A borjúhúst lassan főzik citromlében, friss bazsalikommal és olívaolajjal ízesítve. Az étel friss és enyhén savanykás ízű, tökéletes egy nyári vacsorához.
Vágja a húst kockákra, és tegye egy serpenyőbe az olajjal és a bazsalikommal; öntse rá a citromok levét, és fedő alatt főzze körülbelül 40 percig
A főzés végén sózza, borsozza, tegye egy tálalótálra, díszítse bazsalikommal és citromszeletekkel, majd tálalja
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 86,54 |
| Szénhidrátok (g) | 0,53 |
| amelyből cukrok (g) | 0,53 |
| Zsír (g) | 1,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,58 |
| Fehérje (g) | 16,68 |
| Rostok (g) | 0,44 |
| Akció | 0,04 |
