A citromos és fűszeres rizottó egy friss és finom első fogás, tökéletes a tavaszra. A citrom savanykás íze tökéletesen illik a fűszernövények ízéhez. A rizottó krémessége ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt. Próbáld ki!
Tisztítsd meg, mosd meg és durván aprítsd fel a fűszernövényeket, tisztítsd meg és aprítsd fel a hagymát, majd párold meg egy lábasban a vajjal.
Add hozzá a rizst, pirítsd meg röviden, add hozzá a fűszernövényeket, majd öntsd rá 1/2 citrom levét és néhány merőkanál forró alaplevet.
Főzd meg a rizst, mindig adj hozzá több alaplevet, amikor szükséges.
Közben egy tálban verd fel a tojásokat a tejjel, egy csipet sóval és borssal, valamint a citrom reszelt héjával.
Öntsd a parmezánt a rizottóba néhány perccel a főzés vége előtt, add hozzá a tojásos keveréket, jól keverd össze és fejezd be a főzést.
Lábas
Serpenyő
Reszelő
Italia
Energia (kcal) | 60,51 |
Szénhidrátok (g) | 6,39 |
amelyből cukrok (g) | 1,24 |
Zsír (g) | 2,73 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 1,44 |
Fehérje (g) | 2,91 |
Rostok (g) | 0,7 |
Akció | 0,18 |