A citromos granita egy hagyományos szicíliai desszert, frissítő és szomjoltó. Frissen facsart citromléből, cukorból és vízből készül, tökéletes a forró nyári napokon. Szemcsés állaga és intenzív íze egyedivé teszi ezt a desszertet. Próbáld ki, és hagyd, hogy egy édes sétára vigyen Palermo utcáin!
Keverjük össze a citromok levét vízzel és cukorral, öntsük egy műanyag edénybe, és tegyük a fagyasztóba.
Két óra múlva törjük darabokra a keveréket, és tegyük vissza a fagyasztóba.
Ismételjük meg ezt a műveletet még néhányszor, hogy a granita jellegzetes szemcsés állagát elérjük.
Ha gyorsabban szeretnénk elérni ugyanezt az eredményt, tegyük a fagyott keveréket közvetlenül a turmixgépbe közepes sebességgel, vagy reszeljük le a megfelelő eszközzel egy nagy jégtömböt, majd öntsük rá a keveréket.
Miután elértük a kívánt állagot, tálaljuk üvegpohárban, citromszeletekkel és néhány friss mentalevéllel díszítve.
Turmixgép
Fagyasztóban tárolandó
Hideg poharakban tálaljuk
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 112 |
| Szénhidrátok (g) | 29,86 |
| amelyből cukrok (g) | 29,86 |
