A citromgranita egy hagyományos szicíliai desszert, frissítő és szomjoltó. Frissen facsart citromléből, cukorból és vízből készül, tökéletes a forró nyári napokon. Granulált állaga és intenzív íze egyedivé teszi ezt az édességet. Próbáld ki, és hagyd, hogy egy édes sétára vigyen Palermo utcáin!
Keverjük össze a citrom levét a vízzel és a cukorral, öntsük egy műanyag edénybe, és tegyük a fagyasztóba.
Két óra múlva törjük darabokra a keveréket, és tegyük vissza a fagyasztóba.
Ismételjük meg ezt a műveletet még néhányszor, hogy a granita jellegzetes szemcsés állagát elérjük.
Ha gyorsabban szeretnénk ugyanazt az eredményt, közepes sebességen tehetjük a fagyasztott keveréket közvetlenül a turmixgépbe, vagy lereszelhetünk egy nagy jégtömböt a megfelelő eszközzel, majd ráönthetjük a keveréket.
Miután elértük a kívánt állagot, tálaljuk üvegpohárban, díszítve citromszeletekkel és néhány friss mentalevéllel.
Turmixgép
Tárolás: fagyasztóban
Tálaljuk hideg poharakban
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 392 |
| Szénhidrátok (g) | 104,5 |
| amelyből cukrok (g) | 104,5 |
