A citromos granita egy hagyományos szicíliai édesség, frissítő és szomjoltó. Frissen facsart citromléből, cukorból és vízből készül, tökéletes a forró nyári napokon. Szemcsés állaga és intenzív íze teszi ezt az édességet egyedivé. Próbáld ki, és hagyd, hogy egy édes sétára vigyen Palermo utcáin!
Keverjük össze a citromok levét vízzel és cukorral, öntsük egy műanyag edénybe, és tegyük a fagyasztóba.
Két óra múlva törjük darabokra a keveréket, és tegyük vissza a fagyasztóba.
Ismételjük meg ezt a műveletet még párszor, hogy a granita jellegzetes szemcsés állagát elérjük.
Ha gyorsabban szeretnénk elérni ugyanezt az eredményt, tegyük a fagyasztott keveréket közepes sebességű turmixgépbe, vagy reszeljük le a megfelelő eszközzel egy nagy jégtömböt, majd öntsük rá a keveréket.
Ez a klasszikus granita (vagy grattachecca), amelyet a tengerparti városaink kioszkjaiban árulnak.
Turmixgép
Fagyasztóban tárolandó
Hideg poharakban tálaljuk
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 46,73 |
| Szénhidrátok (g) | 11,32 |
| amelyből cukrok (g) | 11,32 |
| Fehérje (g) | 0,4 |
| Rostok (g) | 1,28 |
