Citromos Pagello
A citromos pagello egy ízletes mediterrán halétel. A hal frissessége tökéletesen illik a citrom citrusos ízéhez. A fokhagyma és a petrezselyem aromás jegyeket adnak hozzá, míg a zsemlemorzsa kellemes ropogósságot kölcsönöz. Ez a recept tökéletes egy könnyű és ízletes vacsorához.
Hozzávalók
- Pagello rosa
1,000G1,000G - Citrom
11 - Fokhagyma
3gerezd3gerezd - Petrezselyem
1csokor1csokor - Zsemlemorzsa
2evőkanál2evőkanál - Extra szűz olívaolaj
8evőkanál8evőkanál - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Pikkelyezze le a halat, tisztítsa meg belülről, mossa meg jól és szárítsa meg.
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Készítsen a pagello egyik oldalán párhuzamos és keresztirányú vágásokat, majd sózza és borsozza meg belülről, majd helyezze egy jól megolajozott tepsibe 2 evőkanál olajjal.
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Aprítsa fel a fokhagymát a petrezselyemmel; keverje össze a zsemlemorzsával, borssal és 2 evőkanál olajjal.
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Szórja meg a halat mindkét oldalán az elkészített keverékkel.
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Mossa meg jól a citromot, majd vágja félbe hosszában, majd szeletekre.
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Helyezze a hosszabb szeleteket a halon készített vágásokba, a többit pedig köré.
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Locsolja meg a maradék olajjal, és süsse a halat 200 fokos sütőben körülbelül 25 percig.
Javaslatok
Serpenyő
Reszelő
Kés
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 159,88 |
| Szénhidrátok (g) | 1,76 |
| amelyből cukrok (g) | 0,35 |
| Zsír (g) | 9,31 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,56 |
| Fehérje (g) | 17,24 |
| Rostok (g) | 0,27 |
| Akció | 0,12 |
- Fehérjék17,24g·60%
- Szénhidrátok1,76g·6%
- Zsírok9,31g·33%
- Rostok0,27g·1%