A conchiglie karfiollal egy ízletes és könnyű étel, tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsorához. A karfiolt serpenyőben olívaolajjal főzzük, és ropogós kenyérmorzsával ízesítjük. A conchiglie tésztát al dente főzzük, majd hozzáadjuk a karfiolhoz, hogy befejezzük az ételt. Kiváló ötlet egy vegetáriánus első fogáshoz!
Bő sós vízben forraljuk fel a darabokra vágott karfiolt
Főzés közben adjuk hozzá a tésztát
Amikor al dente állagúra főtt, szűrjük le az egészet
Külön melegítsük fel az olajat, és amikor már forró, morzsoljuk bele a kenyérmorzsát
Amikor aranybarnára pirult, öntsük a tésztára és a karfiolra
Adjunk hozzá borsot
Tálalás előtt hagyjuk pihenni 2 percig
Serpenyő
Lábas
Fakanál
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Vegetáriánus recept
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 237,33 |
| Szénhidrátok (g) | 49,37 |
| amelyből cukrok (g) | 2,27 |
| Zsír (g) | 0,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,14 |
| Fehérje (g) | 10,07 |
| Rostok (g) | 1,93 |
