Conchiglioni Ricottával
A conchiglioni ricottával egy ízletes és krémes első fogás, amely a ricotta finom ízét helyezi középpontba. A conchiglioni tészta puha és illatos ricottával van töltve, ízletes raguval és bársonyos besamellel gazdagítva. Az egészet bőségesen megszórják parmezán és galbanino sajttal, majd sütőben aranybarnára sütik. A szerecsendió egy csipetnyi fűszerességet ad hozzá, ami még különlegesebbé teszi ezt az ételt. Melegen és nyúlósan fogyasztva tökéletes egy családi vagy baráti vacsorához.
Hozzávalók
- Ricotta
250G250G - Conchiglioni típusú tészta
300G300G - Raguízlés szerint
- Besamel
50Cl50Cl - Tojás
22 - Parmigiano sajtízlés szerint
- Galbanino sajtízlés szerint
- Szerecsendióízlés szerint
- Vajízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Főzzük a conchiglionit al dente állagúra
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Készítsük el a tölteléket a ricottával, az egész felvert tojásokkal, az apróra vágott Galbaninóval, a szerecsendióval és egy kevés reszelt parmezánnal
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Töltsük meg a conchiglionit a töltelékkel, kenjünk ki egy tepsit vajjal, tegyünk bele egy kevés ragut és besamelt, majd helyezzük bele a megtöltött conchiglionit
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Fedjük be őket besamellel és raguval
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Szórjuk meg parmezánnal, tegyünk rá vajdarabkákat, majd süssük 180 fokon körülbelül 20 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára sül
Javaslatok
Sütő
Serpenyő
Tál
Reszelő
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 187,05 |
| Szénhidrátok (g) | 24,3 |
| amelyből cukrok (g) | 3,22 |
| Zsír (g) | 6,86 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,81 |
| Fehérje (g) | 8,13 |
| Rostok (g) | 0,57 |
| Akció | 0,03 |
- Fehérjék8,13g·20%
- Szénhidrátok24,3g·61%
- Zsírok6,86g·17%
- Rostok0,57g·1%