A Marrons Glacés-szal töltött crostata egy ellenállhatatlan desszert, amely ropogós linzertésztán és finom habtejszínnel, valamint Marrons Glacés darabokkal készült töltelékkel rendelkezik. A Marrons Glacés, azaz a kandírozott gesztenye, egyedi ízt és ünnepi hangulatot kölcsönöz a süteménynek. A crostata tökéletes választás karácsonyi ünnepekre vagy bármilyen különleges alkalomra. Készítsd el ezt a finomságot néhány lépésben, és kápráztasd el vendégeidet egy elegáns és ellenállhatatlan tartalettel.
Szitáljátok át a lisztet, tegyétek egy tálba a cukrot, a sót, a citromhéjat, a tojást, a felkockázott vajat és a rumot; gyorsan dolgozzátok össze kézzel, formázzatok belőle egy gombócot, és tegyétek hűtőbe fél órára, egy konyharuhával letakarva.
Ennek elteltével vajazzatok és lisztezzetek meg egy 25 cm átmérőjű tortaformát.
Nyújtsátok ki a linzertésztát a formában úgy, hogy körben peremet hagytok; szurkáljátok meg villával, béleljétek ki a tetejét sütőpapírral, tegyetek rá száraz babot súlyozásként, és süssétek 45 percig 200°C-on.
Verd fel a habtejszínt.
Vegyétek ki a linzertésztát a sütőből, távolítsátok el a sütőpapírt és a babot, hagyjátok kihűlni, majd kenjétek meg a tortát a felvert tejszínnel, és helyezzétek rá a Marrons Glacés darabokat.
Konyhai robotgép vagy elektromos habverő
Piteforma
Reszelő
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig
A Marrons Glacés-szal töltött crostata tipikus olasz karácsonyi desszert
Italy
| Energia (kcal) | 296,36 |
| Szénhidrátok (g) | 37,05 |
| amelyből cukrok (g) | 17,65 |
| Zsír (g) | 15,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,42 |
| Fehérje (g) | 3,52 |
| Rostok (g) | 2,13 |
| Akció | 0,08 |
