Crostini Ai Tartufi
A crostini ai tartufi egy ízletes olasz előétel, amely a fehér szarvasgomba intenzív és aromás ízét kombinálja a ropogósra pirított pancarréval. A sózott szardella sós ízt ad hozzá, míg a fokhagyma és a petrezselyem frissességet kölcsönöz. A vaj és az olívaolaj összeköti az összes hozzávalót, ízrobbanást teremtve minden falatban.
Hozzávalók
- Pancarré
4szelet4szelet - Fehér szarvasgomba
80g80g - Sózott szardella
11 - Fokhagymaízlés szerint
- Petrezselyemízlés szerint
- Vajízlés szerint
- Olívaolajízlés szerint
Megvásárolható termékek
Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g
1 termék1 termék Ft 5967,15Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8850,61
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Távolítsa el a szardella szálkáit, mossa meg, szárítsa meg, majd aprítsa fel fél gerezd fokhagymával és egy csokor petrezselyemmel.
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Egy kis lábasban melegítsen fel egy darab vajat egy kevés olajjal, pirítsa meg benne az aprított keveréket, adja hozzá a vékony szeletekre vágott szarvasgombát, és főzze körülbelül tíz percig.
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Külön pirítsa meg kevés vajban a félbevágott pancarré szeleteket, majd helyezze őket a tálalótálra, és oszlassa el rajtuk a keveréket.
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Díszítse a tálat petrezselyemcsokrokkal, és azonnal tálalja.
Javaslatok
Serpenyő
Vágódeszka
Kés
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Tárolja a crostiniket légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.
További információk
Ezek a crostinik tökéletesek előételként vagy falatkaként egy különleges vacsorán vagy ünnepi alkalmon.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 144,89 |
| Szénhidrátok (g) | 21,55 |
| amelyből cukrok (g) | 2,97 |
| Zsír (g) | 2,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,58 |
| Fehérje (g) | 8,14 |
| Rostok (g) | 5,2 |
| Akció | 0,27 |
- Fehérjék8,14g·22%
- Szénhidrátok21,55g·58%
- Zsírok2,38g·6%
- Rostok5,2g·14%