A trüffeles pirítósok egy ízletes olasz előétel, amely a fehér trüffel intenzív és aromás ízét ötvözi a pirított kenyér ropogósságával. A sózott szardíniák sós ízt adnak, míg a fokhagyma és a fodros petrezselyem frissességet kölcsönöz. A vaj és az olívaolaj összeköti az összes hozzávalót, létrehozva az ízek robbanását minden falatban.
Szükséges a szardíniát kicsontozni és megmosni, majd egy fél gerezd fokhagymával és egy csokor petrezselyemmel felaprítani
Egy kis lábasban olvassz fel egy darab vajat egy kis olajjal, add hozzá a felaprított keveréket, majd a vékonyra szeletelt trüffelt, és körülbelül tíz percig főzd
Külön egy kis vajban pirítsd meg a félbevágott szeleteket, majd helyezd el őket a tálon, és oszd el a keveréket a tetejükön
Díszítsd a tányért fodros petrezselyemmel, és azonnal tálald
Sütőedény
Vágódeszka
Kés
A pirítósokat légmentesen záró edényben tárold a hűtőben legfeljebb 2 napig.
Ezek a pirítósok tökéletesek előételként vagy ujjlenyomatként egy különleges vacsora vagy ünnepi alkalom során.
Italy
| Energia (kcal) | 141 |
| Szénhidrátok (g) | 24,7 |
| amelyből cukrok (g) | 2,95 |
| Zsír (g) | 2,25 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,49 |
| Fehérje (g) | 5,05 |
| Rostok (g) | 3,1 |
| Akció | 0,27 |
