Crostini csirkemájjal

Name: Crostini csirkemájjal
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: ízlés szerint Teljes kiőrlésű kenyér; 6 Csirkemáj; 2 Tojássárgája; 1 Citrom; 1 Sárgarépa; ízlés szerint Hagyma; 1 szár Zeller; 1 evőkanál Kapribogyó; ízlés szerint Száraz fehérbor; ízlés szerint Borecet; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Előételek

A crostini csirkemájjal egy ízletes toszkán előétel. Ropogós teljes kiőrlésű kenyérrel és szaftos csirkemájjal készül, tojássárgájával, citrommal, sárgarépával, hagymával, zellerrel, kapribogyóval, száraz fehérborral, borecettel, olívaolajjal, sóval és borssal gazdagítva. Tökéletes különleges alkalmakra vagy vendégek elkápráztatására.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 10 percFőzés: 10 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Teljes kiőrlésű kenyérízlés szerint
Csirkemáj6
Tojássárgája2
Citrom1
Sárgarépa1
Hagymaízlés szerint
Zeller1szár
Kapribogyó1evőkanál
Száraz fehérborízlés szerint
Borecetízlés szerint
Olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL
Készítsen apróra vágott keveréket sárgarépából, hagymából és zellerből, és párolja meg egy kis lábasban két evőkanál olajjal
LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL
Adja hozzá a megmosott, ecetben átforgatott és megszárított májakat
LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL
Locsolja meg fél pohár borral
LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL
Ízesítse sóval és borssal, majd pirítsa meg kevergetve
LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL
Vegye ki a májakat, aprítsa fel finomra, és tegye vissza az edénybe, hogy még 2 percig ízesedjenek
LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL
Vegye le a tűzről, és keverje hozzá a citromlével szűrőn átszűrt, felvert tojássárgáját
LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL
Kenje a kissé pirított kenyérszeletekre, és díszítse kapribogyóval
LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL
Tálalja
LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL
Kísérő borok: Breganze Pinot Nero DOC, Aprilia Merlot DOC, Cirò Rosato DOC

Javaslatok

Tapadásmentes serpenyő
Tál
Éles kés

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig

További információk

A klasszikus előétel gourmet változata

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	100,49
Szénhidrátok (g)	1,05
amelyből cukrok (g)	1,03
Zsír (g)	4,14
amelyből telített zsírsavak (g)	1,32
Fehérje (g)	14,58
Rostok (g)	0,62
Akció	0,1

Fehérjék
14,58g·72%
Szénhidrátok
1,05g·5%
Zsírok
4,14g·20%
Rostok
0,62g·3%