A crostoni alle acciughe egy ízletes előétel, amely az olasz konyha jellegzetessége. Egyszerűen elkészíthető és markáns, ízletes íze van. A friss szardella egyedi ízt kölcsönöz az ételnek, míg a reszelt parmezán sajt krémes érzetet ad hozzá. Ezek a crostonik egész évben élvezhetők, és tökéletesek egy stílusos étkezés megkezdéséhez.
A héjától megfosztott kenyérszeleteket mártsuk bele 2 felvert tojásba sóval, és pirítsuk meg vajban, majd csepegtessük le és helyezzük a sütőlapra.
Keverjük össze a megtisztított és darabokra vágott szardellát tojással, parmezánnal és sóval.
Osszuk el a keveréket a kenyéren, és süssük előmelegített sütőben körülbelül 20 percig.
Szórjuk meg petrezselyemmel és forrón tálaljuk.
Sütő
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 216,27 |
| Szénhidrátok (g) | 14,18 |
| amelyből cukrok (g) | 1,27 |
| Zsír (g) | 11,92 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,35 |
| Fehérje (g) | 13,18 |
| Rostok (g) | 1,6 |
| Akció | 0,23 |
