Cseresznyelekváros pite
A cseresznyelekváros pite egy klasszikus olasz desszert. A ropogós omlós tészta tökéletesen illik a cseresznyelekvár édességéhez. Ideális reggelire vagy uzsonnára.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 00-ás liszt
200G200G - Vaj
100G100G - Cukor
100G100G - Tojás
11 - Só
1Csipet1Csipet - Édes bor
2Evőkanál2Evőkanál - Citrom (reszelt héja)
11 - A töltelékhez:
- Cseresznyelekvár
1Üveg1Üveg
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Szitáljuk át a lisztet, és tegyük egy tálba a cukorral, sóval, citromhéjjal, tojással, darabokra vágott vajjal és a portóival, majd gyorsan gyúrjuk össze kézzel, formáljunk belőle egy gömböt, és tegyük fél órára a hűtőbe egy konyharuhával letakarva.
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Kenjünk ki vajjal és lisztezzünk be egy 25 cm átmérőjű tortaformát.
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
A tészta háromnegyedét nyújtsuk ki kézzel, és öntsük rá a vízzel hígított lekvárt.
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
A maradék tésztát osszuk négy részre, és mindegyikből készítsünk a tortaforma átmérőjénél kicsit rövidebb rudakat, enyhén lapítsuk le őket ujjal, és helyezzük őket átlósan rácsosan a lekvárra.
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Süssük 200 fokon 45 percig.
Javaslatok
Piteforma
Tésztavágó kerék
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben
További információk
Egy klasszikus olasz desszert
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 305,44 |
| Szénhidrátok (g) | 54,97 |
| amelyből cukrok (g) | 40,8 |
| Zsír (g) | 9,03 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,12 |
| Fehérje (g) | 3,2 |
| Rostok (g) | 1,58 |
| Akció | 0,14 |
- Fehérjék3,2g·5%
- Szénhidrátok54,97g·80%
- Zsírok9,03g·13%
- Rostok1,58g·2%