A csicseriborsó és zöldség fasírt egy ízletes vegetáriánus előétel, tele ízzel és színnel. Kívül ropogós, belül puha, tökéletes önálló falatozásra vagy egy mártással kísérve. Ez a recept Olaszországból származik, és remek módja a hüvelyesek bevezetésének a napi étrendbe.
Aprítsd fel az összes zöldséget (ha nem vagy elég ügyes és türelmes a késsel, lereszelheted őket kis lyukú reszelővel)
Pirítsd meg a félbevágott fokhagymát egy serpenyőben, ahol felmelegítetted az olajat
Amikor a fokhagyma kezd pirulni, vedd ki, és tedd bele a zöldségeket
Hagyd őket közepes lángon főzni körülbelül 10 percig, időnként kevergetve, hogy egyenletes legyen a főzés, majd kapcsold le
Törd össze a csicseriborsót zöldségdarálón, és gyűjtsd össze a pépet egy tálba
Külön verd fel a tojásokat
Adj hozzá körülbelül 2 evőkanál felvert tojást a csicseriborsós tálhoz
Sózd meg enyhén, és add hozzá a zöldségeket
Keverd össze, és adj hozzá néhány evőkanál zsemlemorzsát
A végén egy elég tömör tésztát kell kapnod
Mártsd a fasírtokat először a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába, és süsd bő forró olajban
Csepegtesd le őket, tedd papírra, és tálald langyosan
Serpenyő
Mixer
Italy
| Energia (kcal) | 223,77 |
| Szénhidrátok (g) | 29,18 |
| amelyből cukrok (g) | 3,56 |
| Zsír (g) | 4,6 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,09 |
| Fehérje (g) | 14,33 |
| Rostok (g) | 7,69 |
| Akció | 0,06 |
