A cukorborsó és zöldség fasírt egy ízletes vegetáriánus előétel, amely gazdag ízekben és színekben. Kívül ropogós, belül puha, tökéletes önállóan fogyasztva, vagy valamilyen szósz kíséretében. Ez a recept Olaszországból származik, és remek módja a hüvelyesek bevezetésének a mindennapi étrendbe.
Vágja apróra az összes zöldséget (ha nem elég ügyes és türelmes a késkezeléshez, lereszelheti őket apró lyukú reszelőn)
Pirítottam a kettévágott fokhagymát egy serpenyőben, amelyben felmelegítette az olajat
Amikor a fokhagyma elkezd pirulni, vegye ki és tegye bele a zöldségeket
Hagyja főzni közepes lángon körülbelül 10 percig, időnként megkeverve, hogy egyenletes legyen a főzés, majd kapcsolja ki
Nyomja át a csicseriborsót zöldséghálóval és gyűjtse össze a pépet egy tálban
Egy külön tálban verje fel a tojásokat
Adjon hozzá körülbelül 2 evőkanál felvert tojást a csicseriborsós tálhoz
Sózza meg enyhén és adja hozzá a zöldségeket
Keverje össze, és adjon hozzá néhány evőkanál zsemlemorzsát
Végül elég tartós masszát kell kapnia
Mártsa a fasírtokat először a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába, és süsse őket bőségesen forró olajban
Csepegtesse le, tegye papírtörlőre és tálalja langyosan
Serpenyő
Mixelő
Italy
| Energia (kcal) | 247,87 |
| Szénhidrátok (g) | 28,87 |
| amelyből cukrok (g) | 9,04 |
| Zsír (g) | 7,58 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,44 |
| Fehérje (g) | 12,63 |
| Rostok (g) | 10,32 |
| Akció | 0,04 |
