Tuduu
Csicseriborsó hummusz

Csicseriborsó hummusz

@tuduu

Ez egy finom csicseriborsókrém tahinivel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal ízesítve. Tökéletes pirítósra kenve vagy zöldségekhez mártogatósnak.

Nehézség: Easy
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Éjszakára beáztatott csicseriborsó250G
  • Tahini (szezámmag paszta)2Cl
  • Fokhagyma3Gerezd
  • Citromok (lé)ízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint
  • Díszítéshez:
  • Extra szűz olívaolaj petrezselyemmel keverve1Evőkanál
  • Őrölt paprikaízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Szűrje le a csicseriborsót, tegye egy lábasba, és fedje le vízzel.

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Forralja fel 10 percig magas lángon, majd főzze további 2 órán át alacsony lángon.

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Amikor megfőtt, szűrje le, és tartson meg 30 cl főzővizet.

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Pürésítse a csicseriborsót a többi hozzávalóval, és adjon hozzá főzővizet, hogy krémes állagot kapjon.

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Tálalja olajjal és egy csipet édes paprikával, ha szeretné.

Javaslatok

  • Turmixgép vagy konyhai robotgép

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tárolja a hummuszt hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig.

További információk

A hummusz a Közel-Kelet jellegzetes étele.

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)389,7
Szénhidrátok (g)48,52
amelyből cukrok (g)3,46
Zsír (g)11,77
amelyből telített zsírsavak (g)1,14
Fehérje (g)19,98
Rostok (g)12,69
Akció0,01
  • Fehérjék
    19,98g·21%
  • Szénhidrátok
    48,52g·52%
  • Zsírok
    11,77g·13%
  • Rostok
    12,69g·14%