A csipkebogyó lekvár egy finom édes készítmény, amely csipkebogyóból készül. Ez egy hagyományos recept, amely különösen népszerű Olaszországban. Ez a lekvár egyedi és intenzív ízű, finom citrusos jegyekkel. Tökéletes pirítósra kenve vagy házi süteményekhez. A csipkebogyó gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban, így ez a lekvár nemcsak ízletes, hanem egészséges is.
Először is menjen el érett csipkebogyót szedni
Mossa meg és tisztítsa meg a gyümölcsöket, próbálja meg eltávolítani a lehető legtöbb magot (és a lehető legkevesebb húst...)
Egy kiló gyümölcsből 250 g héj és hús, valamint további 100 g mag marad, amit nem sikerült eltávolítani
Adjon hozzá 1/2 pohár vizet, és tegye alacsony lángra
Főzze fél órán át, majd szűrje át, így végre eltávolítva a magokat
Az eredmény nagyon emlékeztet a paradicsompürére
Tegye vissza a tűzre
Adjon hozzá még egy fél pohár vizet és 350 g cukrot (ne feledje, hogy a csipkebogyó meglehetősen savanykás)
Főzze még fél órán át, kevergetve, majd hagyja kihűlni, és tegye üvegekbe
fazék
botmixer
üvegedények
Tárolja sterilizált üvegedényekben, hűvös és sötét helyen
Italia
| Energia (kcal) | 88,52 |
| Szénhidrátok (g) | 23,6 |
| amelyből cukrok (g) | 23,6 |
