A csipkebogyó lekvár mézzel egy finom édes konzerv, amely csipkebogyóból és mézből készül. Ez a lekvár gazdag C-vitaminban, és tökéletes kenyérszeletekre kenve vagy sütemények töltelékeként.
Gyűjtsük össze a csipkebogyókat, amikor már olyan érettek, hogy könnyen leválnak az ágról, és gyűjtsünk belőlük sokat, mert minden bogyó nagyon kevés pépet tartalmaz.
Tisztítsuk meg őket, és távolítsuk el a fekete pontot, amely az egyik végén található, és ami nem más, mint a virág (vagyis a rózsa) maradványa.
Ezután szórakozzunk azzal, hogy a bogyókat átpasszírozzuk a passzírozón, hogy eltávolítsuk a héjat és a magokat, és összegyűjtsük a pépet.
Mérjük le a kapott pépet, és adjunk hozzá ugyanannyi mézet (ajánlom az akácmézet vagy egy virágmézet, amely folyékony és nem túl aromás).
A konzervünk készen van, töltsük át a tárolókba, és élvezzük.
Ne feledjük, hogy mivel nem főtt, még mindig tartalmazza az összes C-vitamint.
fazék
turmixgép
Italia
