A rózsa csipke lekvár mézzel egy ízletes édes konzerv, amelyet rózsa csipke bogyókból és mézből készítenek. Ez a lekvár gazdag C-vitaminban, és tökéletes kenyérszeletekre kenve vagy sütemények töltésére.
Gyűjtsük össze a rózsa csipke bogyókat, amikor olyan érettségi fokon vannak, hogy könnyen leválnak az ágról, és gyűjtsünk be annyit, mert minden bogyó nagyon kevés pépet tartalmaz.
Tisztítsuk meg őket, és távolítsuk el a fekete pöttyöt, ami az egyik végén található, és ami valójában a virág (vagyis a rózsa) maradványa.
Ekkor szórakozzunk azzal, hogy átpasszírozzuk a bogyókat a zöldségprésen, hogy eltávolítsuk a héjat és a magokat, miközben összegyűjtjük a pépet.
Mérjük meg a kapott pépet, és adjunk hozzá ugyanannyi mézet (ajánlom a akácmézet vagy a virágmézet, ami folyékony és nem túl aromás).
A tartósítószer készen áll, öntsük át tartályokba, és élvezzük.
Tartsuk szem előtt, hogy mivel nem főtt, még mindig tartalmaz minden C-vitamint.
fazék
turmixgép
Italy
