Csirke Aspik

Name: Csirke Aspik
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Tojás; 300 G Főtt csirke; 100 G Főtt sonka; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Citrom; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; 1 Csomag Zselatin; ízlés szerint Ecetes uborka; ízlés szerint Kimagozott zöld olívabogyó; 2 Ecetes paprika

@tuduu

Kategória: Előételek

A csirke aspik egy hideg és kifinomult előétel, amely az olasz konyha jellegzetessége. Ez az étel főtt, kockára vágott csirkéből áll, amelyet citrommal ízesített zselatinréteg borít, és főtt sonkával, ecetes uborkával, kimagozott zöld olívabogyóval és ecetes paprikával gazdagítanak. A csirke aspik elegáns előkészítés, ideális vacsorára vagy büféhez.

Nehézség: Hard

Főzési idő: 60 percFőzés: 60 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Tojás4
Főtt csirke300G
Főtt sonka100G
Olívaolajízlés szerint
Citromízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Zselatin1Csomag
Ecetes uborkaízlés szerint
Kimagozott zöld olívabogyóízlés szerint
Ecetes paprika2

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Főzzük keményre a tojásokat, majd hagyjuk őket kihűlni
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Csontozzuk ki a csirkét, vágjuk csíkokra, tegyük egy tálba a vékony csíkokra vágott sonkával együtt, és ízesítsük olajjal, citromlével, egy csipet sóval és borssal
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Ezután hagyjuk a keveréket 2 órán át pihenni lefedett tálban
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Közben olvasszuk fel a zselatint, és öntsünk belőle egy részt egy aspik formába, hogy körülbelül egy centiméter vastag réteget képezzen; tegyük a formát a fagyasztóba, hogy a zselatin gyorsan megszilárduljon
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a csirke és sonka keverékhez a karikára vágott uborkát és olívabogyót, valamint a csíkokra vágott paprikát, és adjunk hozzá egy kis olvasztott, langyos zselatint is
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Most helyezzük a keveréket a formába, jól simítsuk el, és vegyük körül a szeletekre vágott tojásokkal: hagyjunk körülbelül egy centiméteres üres teret körülötte, amelybe a maradék zselatint öntjük, ezzel fedjük le a felületet is
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Tartsuk a formát néhány órán át a hűtőszekrényben, mielőtt az aspikot egy tálra borítva, ízlés szerint díszítve tálalnánk
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
A kiváló 'Csirke aspik'-ot néhány órán át a hűtőszekrényben kell tartani

Javaslatok

Zselatin forma
Tál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tároljuk 2-3 napig

További információk

Tálalható melegen vagy hidegen is

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	200,79
Szénhidrátok (g)	0,42
amelyből cukrok (g)	0,36
Zsír (g)	4,73
amelyből telített zsírsavak (g)	1,54
Fehérje (g)	38,96
Rostok (g)	0,41
Akció	0,39

Fehérjék
38,96g·88%
Szénhidrátok
0,42g·1%
Zsírok
4,73g·11%
Rostok
0,41g·1%