A csirke aszalt szilvával egy ízletes és aromás étel, tökéletes egy különleges ebédhez vagy vacsorához. A csirkét lassan főzik póréhagymával, aszalt szilvával és fűszerekkel, egyedi és ellenállhatatlan ízt teremtve. A csirkehús puha és szaftos lesz, míg az aszalt szilva elolvad a szószban, édes kontrasztot adva. Ez az étel ideális zöldségkörettel vagy sült burgonyával tálalva.
Mossa meg a csirkét kívül-belül, majd törölje szárazra papírtörlővel
Távolítsa el a felesleges zsírt, és vágja félbe a csirkét
Helyezze egy nagy serpenyőbe a póréhagymával, vízzel és a fűszerekkel, majd forralja fel
Csökkentse a hőt, és fedő nélkül főzze alacsony lángon 90 percig, időnként eltávolítva a habot
Távolítsa el a babérlevelet és a petrezselymet
Vegye ki a csirke két felét, és hagyja langyosra hűlni
Aprítsa fel a húst, eltávolítva a bőrt és a csontokat
Tegye vissza a csirkét a fazékba a borssal és az aszalt szilvával, majd melegítse fel
Serpenyő
Fakanál
Konyhakés
Tárolja a csirkét aszalt szilvával hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig.
Italia
| Energia (kcal) | 95,72 |
| Szénhidrátok (g) | 3,18 |
| amelyből cukrok (g) | 3,18 |
| Zsír (g) | 5,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,53 |
| Fehérje (g) | 9,26 |
| Rostok (g) | 0,81 |
| Akció | 0,4 |
