Tuduu
Csirke Dióval

Csirke Dióval

@tuduu

A Csirke Dióval egy ízletes csirkeétel, amelyet ropogós dió- és sajtkéreg borít, gazdagítva borjúvelő és borjúmáj ízével. A dió- és sajtkéreg finom kontrasztot alkot a csirke puhaságával. Tökéletes étel egy elegáns vacsorához vagy különleges alkalomra.

Nehézség: Hard
Főzés: 40 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Tisztított és csontozott csirke1
  • Borjúvelő120G
  • Borjúmáj100G
  • Tejben áztatott zsemlemorzsa60G
  • Reszelt parmezán sajt30G
  • Aprított dióbél50G
  • Aprított fenyőmag50G
  • Szerecsendió1Pizzico
  • Tojás1
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Aprítsuk fel a velőt és a májat, majd keverjük össze a zsemlemorzsával, sajttal, dióval és fenyőmaggal; ízesítsük sóval és borssal, majd adjunk hozzá szerecsendiót

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Verjük fel a tojást, és adjuk hozzá a keverékhez

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Töltsük meg a csirkét, és varrjuk össze tűvel és cérnával

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Tegyük egy edénybe, és főzzük bő sós vízben

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    A főzés végén szeleteljük fel és tálaljuk

Javaslatok

  • Tapadásmentes serpenyő

  • Turmixgép

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2-3 napig.

További információk

A Csirke Dióval főételként tálalható zöldségkörettel vagy második fogásként salátával.

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)398,92
Szénhidrátok (g)9,46
amelyből cukrok (g)2,15
Zsír (g)33
amelyből telített zsírsavak (g)6,98
Fehérje (g)15,99
Rostok (g)1,31
Akció0,17
  • Fehérjék
    15,99g·27%
  • Szénhidrátok
    9,46g·16%
  • Zsírok
    33g·55%
  • Rostok
    1,31g·2%