A csirke és articsóka a római konyha hagyományos étele. A puha csirke és a friss articsóka kombinációja ízletes és egyedi ízt ad. Ez az étel könnyen elkészíthető, és tálalható első vagy második fogásként. Tökéletes különleges alkalmakra vagy egy otthoni ebédhez vagy vacsorához.
Pirítsuk meg a csirkét a póréhagymával, adjuk hozzá az articsókákat, egy kevés olajat, sót és borsot
Öntsük le fehérborral, adjunk hozzá egy kevés alaplevet, és készre főzzük
Serpenyő
Kés
Tál
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tartva maximum 2 napig tárolható
Tipikus római étel
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 899 |
| Zsír (g) | 99,9 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 14,46 |
