A Csirke és borsó egy ízletes csirkeétel borsóval, melyet prosciutto crudo és tejszínes krém gazdagít. Észak-Olaszországból származik, egyszerű elkészíteni, de gazdag és finom ízvilágú. Tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsorához.
A csirkemelleket enyhén kiklopfolni, lisztbe forgatni és olajban megpirítani
Áthelyezni őket egy másik edénybe, kevés forró alaplével meglocsolni, ráönteni a bort és elpárologtatni
Sózni, hozzáadni az apróra vágott prosciuttót és a borsót, meghinteni borssal, majd 3-4 percig főzni
Hozzáadni a tejszínt és további forró alaplevet, majd fedő alatt körülbelül 5 percig főzni
Serpenyő
Fakanál
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 111,11 |
| Szénhidrátok (g) | 0,52 |
| amelyből cukrok (g) | 0,28 |
| Zsír (g) | 2,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,68 |
| Fehérje (g) | 22,33 |
| Rostok (g) | 0,54 |
| Akció | 0,21 |
