A Csirke és borsó egy ízletes csirkés étel borsóval, amelyet prosciutto crudo és tejszín gazdagít. Észak-Olaszországból származik, egyszerűen elkészíthető, de gazdag és finom ízű étel. Tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsorához.
Enyhén klopfoljuk ki a csirkemelleket, lisztezzük be, és pirítsuk meg olajban.
Tegyük át őket egy másik edénybe kevés forró húslevessel, locsoljuk meg borral, és hagyjuk elpárologni.
Sózzuk meg, adjuk hozzá az apróra vágott sonkát, borsot és a borsót, majd főzzük 3-4 percig.
Adjuk hozzá a tejszínt, további forró húslevest, és fedett edényben főzzük körülbelül 5 percig.
Serpenyő
Fakanál
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 111,11 |
| Szénhidrátok (g) | 0,52 |
| amelyből cukrok (g) | 0,28 |
| Zsír (g) | 2,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,68 |
| Fehérje (g) | 22,33 |
| Rostok (g) | 0,54 |
| Akció | 0,21 |
