A Csirke gyöngyhagymával egy ízletes és egyszerűen elkészíthető étel. A csirkecombokat lassan főzzük egy ízletes keverékben olívaolajjal, vörösborral és hámozott gyöngyhagymával. Az eredmény egy szaftos és illatos második fogás, amely tökéletesen illik zöldségkörettel vagy sült burgonyával.
A csirkét 4 evőkanál forró olajban megpirítjuk, megsózzuk, és egy pohár borral meglocsoljuk, majd közepes lángon elpárologtatjuk.
Megszórjuk aprított petrezselyemmel, hozzáadjuk a gyöngyhagymát.
Letakarjuk, és közepes lángon körülbelül 1 órán át főzzük, időnként megkeverve.
Ha szükséges, forró vízzel öntjük fel.
A csirkét a gyöngyhagymával körülvéve tálaljuk.
Tapadásmentes serpenyő
Fakanál
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 114,14 |
| Szénhidrátok (g) | 3,18 |
| amelyből cukrok (g) | 3,18 |
| Zsír (g) | 6,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,24 |
| Fehérje (g) | 8,68 |
| Rostok (g) | 0,63 |
| Akció | 0,04 |
