Az olívabogyós csirke a mediterrán konyha tipikus étele, különösen elterjedt Dél-Olaszországban. Csirkéből, magozott zöldolívákból és paradicsomkonzervből készül; ízes és enyhén csípős fogás a csilipaprika használatának köszönhetően. Tökéletes bármely évszakban.
Tisztítsd meg a csirkét, és vágd darabokra
Szórd meg sóval és borssal, majd pirítsd aranybarnára olívaolajon egy lábasban
Add hozzá a paradicsomkonzervet és a csilipaprikát, majd annyi vizet önts rá, hogy éppen ellepje
Forrald fel, majd csökkentsd a lángot és főzd nagyon lassan alacsony hőfokon
Körülbelül 20 perc után add hozzá az olívabogyókat, és főzd tovább a csirkét, amíg a hús könnyen leválik a csontról
Tálald forrón
Nagy serpenyő
Fakanál
Éles kés
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig
Italy
| Energia (kcal) | 270,68 |
| Szénhidrátok (g) | 0,31 |
| amelyből cukrok (g) | 0,31 |
| Zsír (g) | 23,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,64 |
| Fehérje (g) | 13,6 |
| Rostok (g) | 0,64 |
| Akció | 0,05 |
