A Csirke rizzsel és paprikával egy ízletes főétel, amely az olasz konyhára jellemző. Ezt az ételt omlós csirkedarabok, színes paprikák és aromás rizs jellemzik. Az ízek és textúrák kombinációja ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt minden ízlés számára. Tökéletes ősszel fogyasztani, ez az étel a friss és zamatos hozzávalók tökéletes harmóniáját képviseli.
Tisztítsuk meg a csirkét: válasszuk le a combokat, a szárnyakat és a mellet, és tegyük félre.
Vágjuk kisebb darabokra a csirke vázát, és készítsünk belőle alaplevet a fűszercsokorral és a belsőségekkel.
Locsoljuk meg a csirkedarabokat citromlével, szórjuk meg sóval, fehérborssal és erős paprikával, és hagyjuk kb. fél órát pihenni, hogy átvegyék az ízeket.
Közben vágjuk félbe a paprikákat, távolítsuk el a magokat és a fehér belső hártyákat, mossuk meg és szárítsuk meg, majd szeleteljük csíkokra a húsukat.
Kockázzuk fel a paradicsomot és a főtt sonkát.
Egy sütőtálban közepes hőfokon pirítsuk meg a pancettát a felével az olívaolajnak; adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a paprikákat és a sonkát, és pirítsuk rövid ideig. Végül csökkentsük a lángot a legalacsonyabb fokozatra, és főzzük együtt 8–10 percig.
A csirkedarabokat egy serpenyőben pirítsuk meg egyenletesen a maradék olívaolajon, majd tegyük át őket a sütőtálba, és takarjuk be rizzsel.
Serpenyő
Vágódeszka
Kés
A Csirke rizzsel és paprikával hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható.
Italy
| Energia (kcal) | 209,89 |
| Szénhidrátok (g) | 1,75 |
| amelyből cukrok (g) | 0,91 |
| Zsír (g) | 14,36 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,81 |
| Fehérje (g) | 18,33 |
| Rostok (g) | 0,1 |
| Akció | 0,55 |
