A csirke szardellával egy hagyományos liguriai étel, amely intenzív és kontrasztos ízekkel jellemezhető. A sózott szardellák összeolvadnak a csirke lágy ízével, mindezt borecettel, fokhagyma és rozmaring aromájával gazdagítva. Egy ízletes és könnyen elkészíthető fogás, tökéletes egy baráti ebédhez vagy vacsorához.
Tisztítsa meg a csirkét, mossa meg, vágja darabokra, és tegye egy fazékba pirulni a rozmaringgal és az olajjal.
Hagyja lassú tűzön aranybarnára pirulni; a főzés felénél enyhén sózza, vegye ki a csirkedarabokat az edényből és tegye félre.
Egy tálban készítsen apróra vágott fokhagyma és szardella keveréket, adjon hozzá borecetet, öntse a sütés alapjához, és tegye vissza a csirkét a lábasba.
Főzze alacsony hőfokon 40 percig.
Serpenyő
Fakanál
Szike
Legfeljebb 2 napig hűtőben tárolható
Liguria régió tipikus étele
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 146,67 |
| Szénhidrátok (g) | 0,65 |
| amelyből cukrok (g) | 0,65 |
| Zsír (g) | 8,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,63 |
| Fehérje (g) | 17,89 |
| Rostok (g) | 0,06 |
| Akció | 0,07 |
