A csirke zöldpaprikával egy ízletes, tipikus olasz étel. A szaftos csirke és a friss paprika kombinációja egyedi és ellenállhatatlan ízt hoz létre. Ez a recept könnyen elkészíthető, és tökéletes ebédre vagy vacsorára. A vékony zöldpaprikák tökéletesen illenek a csirkéhez, ropogósságot és édességet adva neki. A csirke fokhagymás, vajas és olívaolajos szószban készül, ami még ízletesebbé teszi. Tálaljuk zöldségkörettel vagy fehér rizzsel egy kiegyensúlyozott és ízletes étkezéshez.
Egy serpenyőben melegítsünk fel egy nagy darab vajat és négy evőkanál olajat, majd pirítsuk meg benne a darabokra vágott csirkét negyed órán keresztül, gyakran kevergetve.
Sózzuk, borsozzuk, fedjük le, és főzzük körülbelül 20 percig.
Ekkor adjuk hozzá az egész zöldpaprikákat, az egész fokhagymát, és ha szükséges, még egy kis olajat.
Folytassuk a főzést alacsony lángon körülbelül fél óráig.
Ha szükséges, öntsünk hozzá egy kevés forró vizet.
Forrón tálaljuk.
Kísérő borok: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC
Serpenyő
Kés
Fakanál
Italia
| Energia (kcal) | 528,4 |
| Szénhidrátok (g) | 12,06 |
| amelyből cukrok (g) | 12,06 |
| Zsír (g) | 49,03 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 25,83 |
| Fehérje (g) | 6,52 |
| Rostok (g) | 7,95 |
| Akció | 0,02 |
