Csirkemáj Crostini

Name: Csirkemáj Crostini
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Csirkemáj; 4 Sós Szardella; 1 Marék Kapribogyó; 6 Levél Zsálya; ízlés szerint Só; ízlés szerint Őrölt Fehér Bors; ízlés szerint Fehérbor; ízlés szerint Olívaolaj; null Díszítéshez:; 1 Levél Petrezselyem

@tuduu

Kategória: Előételek

A Csirkemáj Crostini egy ízletes előétel toszkán eredetű. Csirkemájjal, sós szardellával, kapribogyóval és zsályával készül, egy kis fehérborral főzve és olívaolajjal ízesítve. Az eredmény egy gazdag ízű étel, amely tökéletes pirított kenyér crostinire kenve. Ezek a crostinik kiválóak aperitifként vagy egy étkezés elején tálalva. Intenzív ízük és krémes állaguk a legigényesebb ínyenceket is boldoggá teszi.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 10 percFőzés: 10 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Csirkemáj4
Sós szardella4
Kapribogyó1Marék
Zsálya6Levél
Sóízlés szerint
Őrölt fehér borsízlés szerint
Fehérborízlés szerint
Olívaolajízlés szerint
Díszítéshez:
Petrezselyem1Levél

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Pirítsuk meg a májat olajban hat zsályalevél hozzáadásával
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Amikor megpirultak, adjunk hozzá fél pohár bort, és amikor a bor elpárolgott, főzzük tovább, fokozatosan hozzáadva egy csésze húslevest
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Sózzuk és borsozzuk
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a májhoz a szálkátlanított szardellát, egy marék kapribogyót, és aprítsuk fel az egészet finomra
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Tegyük vissza a tűzre a keveréket a máj főzőlevében, gyorsan forgassuk meg két-három percig, hogy jól összeálljon, és amikor kész, vegyük le a tűzről
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Kenjük a keveréket a crostinire, amelyek nem lehetnek túl vékonyak, és csak az egyik oldalukat nedvesítsük meg egy kis húslevessel
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Díszítsük egy petrezselyemlevéllel

Javaslatok

Serpenyő
Turmixgép

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A Csirkemáj Crostinit hűtőszekrényben, átlátszó fóliával lefedve tároljuk, legfeljebb 2 napig.

További információk

A Csirkemáj Crostini a toszkán konyha hagyományos előétele.

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	106,34
Szénhidrátok (g)	0,96
amelyből cukrok (g)	0,96
Zsír (g)	3,67
amelyből telített zsírsavak (g)	1,24
Fehérje (g)	17,17
Rostok (g)	0,67
Akció	0,26

Fehérjék
17,17g·76%
Szénhidrátok
0,96g·4%
Zsírok
3,67g·16%
Rostok
0,67g·3%