A Csodás csirke egy klasszikus olasz étel, amely ötvözi a csirke ízét a zöldbab ropogósságával és a paradicsom édességével. A búzadara krémes állaga tökéletesen illik a csirke finom ízéhez. Ez egy ízletes és teljes értékű első fogás, ideális egy különleges vacsorához vagy családi ebédhez.
Forraljuk 500 g vízben kb. 30 percig a jól megtisztított és megmosott zöldbabot, a paradicsomot és a zellert.
Válasszuk el a főtt zöldségeket a levétől, távolítsuk el a zeller részeit, a paradicsom héját és magjait, majd turmixoljuk pürésre.
Körülbelül 200 g forró zöldségleveshez ízlés szerint adjunk egy csipet sót, majd 3 evőkanál zöldbab- és paradicsompürét keverjünk hozzá.
Fokozatosan szórjuk bele a búzadarát, keverjük el a csirke bébiétellel, és ízesítsük extra szűz olívaolajjal.
serpenyő
fakanál
Italy
| Energia (kcal) | 125,13 |
| Szénhidrátok (g) | 4,74 |
| amelyből cukrok (g) | 1,36 |
| Zsír (g) | 7,25 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,86 |
| Fehérje (g) | 10,13 |
| Rostok (g) | 0,9 |
| Akció | 0,28 |
