A Csokoládé Golyók finom desszertek étcsokoládéval és amarettóval. Könnyen elkészíthetők, és tökéletesek desszertként vagy kávé mellé. Ez a recept az olasz konyha jellegzetessége, és remek ajándékötlet lehet.
Vágja apróra a csokoládét, tegye egy kis lábasba, és olvassza fel vízfürdőben
Egy tálban verje fel a két tojássárgáját a cukorral, amíg habos és fehér nem lesz; majd folyamatosan keverve adja hozzá a csokoládét egy kis habverővel vagy fakanállal
Morzsoljon össze finomra négy amarettit, és adja hozzá egy csipet sóval és 30 g likőrrel együtt
Fedje le az edényt átlátszó fóliával, és tegye fél órára (vagy még tovább) a hűtőbe
Őrölje porrá a maradék amarettit
A már lehűlt masszából formáljon dió nagyságú golyókat; forgassa meg az amaretti porban, és helyezze mindegyiket egy fehér papírkapszliba, majd tegye őket egy desszertes tányérra vagy megfelelő tálcára
Amíg nem kínálja, tegye vissza a golyókat a hűtőbe
Nagyon finomak, és likőrökkel kínálhatja őket vacsora után
Vízfürdős edény
Tál
Olajsütő
Italia
| Energia (kcal) | 434,8 |
| Szénhidrátok (g) | 65,45 |
| amelyből cukrok (g) | 65,38 |
| Zsír (g) | 17,41 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,29 |
| Fehérje (g) | 6,51 |
| Rostok (g) | 3,24 |
| Akció | 0,42 |
