A csokoládé mousse egy ellenállhatatlan édesség, amely tökéletes a csokoládé szerelmeseinek. Könnyű és bársonyos állaga miatt fantasztikus desszert minden alkalomra. Néhány egyszerű hozzávalóval és egy kis türelemmel az elkészítés során, otthon is elkészíthetjük ezt a finom csokoládé mousse-t.
Olvasszuk fel vízgőz felett (de bevallom, én a mikrohullámú sütőben csinálom, és egy perc vagy kicsit több idő alatt kész) a csokoládét és a vajat
Hagyjuk kihűlni, és egyenként keverjük hozzá folyamatosan kevergetve a nyolc tojássárgáját
Külön verjük fel kemény habbá a kilenc tojásfehérjét, és lassan keverjük a masszához fentről lefelé irányuló mozdulatokkal, hogy ne essen össze
Tegyük az egészet a hűtőbe akár egy egész éjszakára (talán 2-3 óra is elég, de én általában előző nap készítem el)
Macskanyelvvel tálalom
Elektromos habverő
Tál
Formák
Francia
| Energia (kcal) | 280,8 |
| Szénhidrátok (g) | 10,07 |
| amelyből cukrok (g) | 10,07 |
| Zsír (g) | 22,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 12 |
| Fehérje (g) | 9,79 |
| Rostok (g) | 1,6 |
| Akció | 0,1 |
