A Csokoládépralinék finom csokoládés édességek, amelyek bármikor kényeztetőek. Ezek a pralinék cukrozott kakaóporból, étcsokoládéból, kekszből, pirított mogyoróból, cukorból, egész tojásból, olvasztott vajból, tejből és rummal készülnek. Könnyen és gyorsan elkészíthetők, és több napig elállnak.
Egy tálban keverjük össze a kekszet és a darált pirított mogyorót (darálóval)
Adjuk hozzá a nyers tojást (aki akarja, felverheti a tojásfehérjét habbá), a felolvasztott, de lehűtött vajat, a cukrozott kakaóport, a cukrot, a rumot és egy kevés tejet
Jól keverjük össze
Ha a massza túl száraz, adjunk hozzá egy kevés tejet
Egynemű, kissé nedves, de nem túl nedves masszát kell kapni
Formázzunk golyókat, és mártsuk őket étcsokoládéba (ízletes változat: tegyünk egy mogyorót a közepébe!)
Tegyük a pralinékat néhány órára a fagyasztóba
Tálalás előtt hagyjuk felengedni: puha maradjon, de ne legyen hideg (kb. 1-2 óra)
kis lábas
tál
praliné formák
Italy
| Energia (kcal) | 261,64 |
| Szénhidrátok (g) | 23,07 |
| amelyből cukrok (g) | 14,83 |
| Zsír (g) | 17,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,6 |
| Fehérje (g) | 4,39 |
| Rostok (g) | 1 |
| Akció | 0,05 |
