A csokoládéhab egy finom kanalas desszert, amely kevés hozzávalóból készül. Lágy állaga és az étcsokoládé intenzív íze ellenállhatatlanná teszi. Ideális, ha egy ebéd vagy vacsora végét szeretnénk ínycsiklandó módon lezárni.
Gőz felett olvasszuk fel a csokoládét és a vajat; egyenként adjuk hozzá a tojássárgákat, a cukrot, a rumot, majd a kemény habbá vert tojásfehérjéket, és alaposan keverjük össze.
Tegyük a keveréket körülbelül 2 órára a hűtőbe, díszítsük habbá vert tejszínnel, és tálaljuk.
Tálak
Habverő
Italia
| Energia (kcal) | 352,69 |
| Szénhidrátok (g) | 34,39 |
| amelyből cukrok (g) | 34,39 |
| Zsír (g) | 20,36 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,47 |
| Fehérje (g) | 7,36 |
| Rostok (g) | 2,82 |
| Akció | 0,06 |
