A csokoládés crème caramel egy finom és krémes desszert, tökéletes egy étkezés utáni élvezethez. Eredete bizonytalan, de úgy vélik, a recept francia gyökerekkel rendelkezik. Az étcsokoládé intenzív ízt ad ennek a klasszikus desszertnek.
A cukrot olvasszuk fel 4 evőkanál vízben, és készítsünk belőle karamellt.
Öntsük a karamellt a crème caramel formákba, és simítsuk jól a szélekre, hogy bevonja azokat.
Egy másik lábasban melegítsük a tejet és a tejszínt, majd adjuk hozzá az étcsokoládét.
Kevergetve folytassuk, amíg a csokoládé teljesen elolvad.
Egy tálban verjük fel a tojásokat két evőkanál cukorral, majd adjuk hozzá a tej-tejszín-csokoládé keveréket.
Öntsük a masszát a formákba, és helyezzük őket egy tepsibe, amelybe 2 ujjnyi vizet öntöttünk.
Süssük előmelegített sütőben 160°C-on körülbelül egy órát.
Fordítsuk ki a csokoládés crème caramelt egy tányérra, és tálaljuk.
Crème caramel forma
Serpenyő
Fakanál
Vízforraló
Hűtőben tároljuk legfeljebb 3 napig.
A csokoládés változat még csábítóbbá teszi ezt a crème caramelt!
Italia
| Energia (kcal) | 189,2 |
| Szénhidrátok (g) | 20,06 |
| amelyből cukrok (g) | 20,06 |
| Zsír (g) | 9,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,03 |
| Fehérje (g) | 7,71 |
| Rostok (g) | 0,47 |
| Akció | 0,14 |
