Csokoládés-körtés torta

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 14 KÖZÜL

   Készítsen omlós tésztát a lisztből, 100 g vajból, 1/2 pohár vízből, egy csipet sóból és egy teáskanál cukorból

2. LÉPÉS 2 A 14 KÖZÜL

   Hagyja pihenni egy órát

3. LÉPÉS 3 A 14 KÖZÜL

   Közben vágja félbe a körtéket, távolítsa el a magházat, hámozza meg, szórja meg cukorral, locsolja meg Grand Marnier-vel és hagyja ázni

4. LÉPÉS 4 A 14 KÖZÜL

   Nyújtsa ki a tésztát fél centiméter vastag koronggá

5. LÉPÉS 5 A 14 KÖZÜL

   Helyezze egy tortaformába, tegyen rá egy alufólia lapot, szórja meg száraz babbal és süsse 10 percig előmelegített sütőben 180 fokon

6. LÉPÉS 6 A 14 KÖZÜL

   Vegye ki, távolítsa el a papírt és a babot

7. LÉPÉS 7 A 14 KÖZÜL

   Ossza el a félbevágott körtéket a tésztán

8. LÉPÉS 8 A 14 KÖZÜL

   Folytassa a sütést 180 fokon, amíg a tészta aranyszínűvé nem válik

9. LÉPÉS 9 A 14 KÖZÜL

   Vegye ki, hagyja kihűlni

10. LÉPÉS 10 A 14 KÖZÜL

    Közben törje össze a csokoládét, tegye egy kis edénybe, adjon hozzá egy evőkanál vizet és olvassza alacsony lángon

11. LÉPÉS 11 A 14 KÖZÜL

    Amint megolvadt, adjon hozzá 50 g vajat és keverje sima krémmé

12. LÉPÉS 12 A 14 KÖZÜL

    Vegye le és hagyja kihűlni

13. LÉPÉS 13 A 14 KÖZÜL

    Verje fel a tejszínt és keverje a csokoládékrémhez

14. LÉPÉS 14 A 14 KÖZÜL

    Öntse a tortára

Javaslatok

• Tortaforma

• Tál

• Kanál

• Habverő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)