Csokoládés-körtés torta

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 14 KÖZÜL

   Készítsen omlós tésztát a lisztből, 100 g vajból, 1/2 pohár vízből, egy csipet sóból és egy teáskanál cukorból.

2. LÉPÉS 2 A 14 KÖZÜL

   Hagyja pihenni egy órát.

3. LÉPÉS 3 A 14 KÖZÜL

   Közben vágja félbe a körtéket, távolítsa el a magházat, hámozza meg, szórja meg cukorral, locsolja meg Grand Marnier-vel és hagyja ázni.

4. LÉPÉS 4 A 14 KÖZÜL

   Nyújtsa ki a tésztát fél centiméter vastag koronggá.

5. LÉPÉS 5 A 14 KÖZÜL

   Helyezze egy tortaformába, tegyen rá egy alufólia lapot, szórja meg száraz babbal, és süsse 10 percig előmelegített sütőben 180 fokon.

6. LÉPÉS 6 A 14 KÖZÜL

   Vegye ki, távolítsa el a papírt és a babot.

7. LÉPÉS 7 A 14 KÖZÜL

   Ossza el a fél körtéket a tésztán.

8. LÉPÉS 8 A 14 KÖZÜL

   Folytassa a sütést 180 fokon, amíg a tészta aranyszínűvé nem válik.

9. LÉPÉS 9 A 14 KÖZÜL

   Vegye ki, hagyja kihűlni.

10. LÉPÉS 10 A 14 KÖZÜL

    Közben törje össze a csokoládét, tegye egy lábasba, adjon hozzá egy evőkanál vizet, és olvassza alacsony lángon.

11. LÉPÉS 11 A 14 KÖZÜL

    Amint megolvadt, adjon hozzá 50 g vajat, és keverje sima krémmé.

12. LÉPÉS 12 A 14 KÖZÜL

    Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.

13. LÉPÉS 13 A 14 KÖZÜL

    Verje fel a tejszínt, és keverje a csokoládékrémhez.

14. LÉPÉS 14 A 14 KÖZÜL

    Öntse a tortára.

Javaslatok

• Tortaforma

• Tál

• Kanál

• Habverő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)