A cukkini- és csiperkegomba rántotta ízletes köret, amely pár perc alatt elkészíthető. Könnyű és zamatos étel, tökéletesen tálalható melegen és hidegen egyaránt. A cukkini és a csiperkegomba remekül illik a tojáshoz, a reszelt Parmigiano sajthoz, valamint a kakukkfű és a fokhagyma aromáihoz. Ideális nyári fogyasztásra.
Tisztítsd meg a gombákat a földes résztől, mosd meg és szeleteld fel őket, majd egy serpenyőben párold körülbelül húsz percig 30 g vajjal és a fokhagymával, amelyet a végén eltávolítasz.
Add hozzá a cukkinit (megcsípve, megtisztítva és vékony karikákra vágva), a kakukkfüvet, ízlés szerint sót és borsot, és folytasd a főzést körülbelül tíz percig, majd hagyd kissé kihűlni.
Egy tálban üsd fel a tojásokat, és keverd össze őket a reszelt Parmigiano sajttal, 3 evőkanál tejjel és egy csipet sóval és borssal.
Add hozzá a gombát és a cukkinit, jól keverd össze, majd öntsd az egészet egy tapadásmentes serpenyőbe, amelyben megolvasztottad a vajat.
Főzd közepes lángon pár percig.
Serpenyő
Villa
Tál
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 114,06 |
| Szénhidrátok (g) | 1,35 |
| amelyből cukrok (g) | 0,89 |
| Zsír (g) | 8,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,06 |
| Fehérje (g) | 6,97 |
| Rostok (g) | 1,19 |
| Akció | 0,07 |
