A Gratin virágok egy ízletes köret, amely tipikus az olasz konyhában. Ez a recept töltött sütőtök virágokat ígér ízletes borjúhús és sajt alapú töltelékkel, mindezt sütőben gratinálva. Egy ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik sok főételhez.
A darált húshoz adjuk a tojást, a reszelt parmezánt, egy kis apróra vágott petrezselymet, ízesítjük sóval és borssal, majd alaposan összekeverjük a tölteléket.
Töltsünk a korábban mosott és szárított sütőtök virágokba egy kis mennyiségű tölteléket.
Helyezzük őket egy enyhén megvajazott tepsibe, és bőséges besamel mártással fedjük le.
Szórjunk a tetejére vajdarabkákat, és süssük 220 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20 percig.
Tálaljuk egy tálon, és azonnal szolgáljuk fel, különben a sütőtök virágok túl puhákká válnak.
Serpenyő
Tál
Reszelő
Lábas
Sütő
Italy
| Energia (kcal) | 193,12 |
| Szénhidrátok (g) | 6,2 |
| amelyből cukrok (g) | 2,6 |
| Zsír (g) | 13,89 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,66 |
| Fehérje (g) | 10,94 |
| Rostok (g) | 0,17 |
| Akció | 0,09 |
