A cukkínis tészta főtt sonkával egy egyszerű és ízletes étel, tökéletes egy gyors ebédhez vagy egy könnyű vacsorához. A cukkinit vékony karikákra vágva serpenyőben pirítják együtt a fokhagymával és az extra szűz olívaolajjal. A kockákra vágott főtt sonkát a cukkinihez adják, hogy ízesítse a szószt. A tésztát al dente főzik, majd hozzáadják a serpenyőhöz és átforgatják a szósszal, hogy az ízek összeolvadjanak. Tálaláskor felvert tojással és egy csipet sóval szórják meg.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele egy kevés olajat, adjuk hozzá a finomra vágott salottahagymát és pirítsuk enyhén. Tegyünk bele egy zsályalevelet.
Vegyük ki a zsályát, adjuk hozzá a lereszelt cukkinit és főzzük 10 percig. A főzés vége felé adjuk hozzá a csíkokra vágott főtt sonkát és a főzőtejszínt.
Adjunk hozzá egy csipet sót és a frissen leszűrt tésztát, majd forgassuk össze az egészet ugyanabban a serpenyőben, amelyet a szósszal használtunk.
Tálaljuk zsályával díszítve, vagy alternatívaként apróra vágott friss petrezselyemmel.
serpenyő
fakanál
Italy
| Energia (kcal) | 143,56 |
| Szénhidrátok (g) | 3,66 |
| amelyből cukrok (g) | 3,66 |
| Zsír (g) | 13,27 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,69 |
| Fehérje (g) | 2,35 |
| Rostok (g) | 0,5 |
| Akció | 0,41 |
