A Dán rétes tészta egy hagyományos dán édesség. Ez egy könnyű és ropogós tészta, amely lisztből, cukorból, sütőélesztőből, tejből, tojásból és vajból készül. A rétes tésztát vékony rétegekben nyújtják, majd feltekerik, hogy omlós és ízletes eredményt kapjanak. Ez az édesség tökéletesen illik egy csésze forró tea vagy egy friss desszert mellé.
Keverje össze a lisztet a cukorral és a sóval
Oldja fel a élesztőt egy kis hideg tejben
Helyezze egy lábosba, amelyben a többi tejet összekeverte a felvert tojással
Adja hozzá a kapott keveréket a liszthez
Keverje össze, amíg puha tésztát nem kap
Nyújtsa ki a tésztát egy tepsire
Kenje le a tészta két harmadát vajjal kis mennyiségben
Hajtsa össze a tésztát három rétegbe, mintha egy szalvétát hajtana: először a vajas részeket, utána a többit
Nyújtsa és hajtsa újra
Ismételje meg három vagy négy alkalommal
Hagyja pihenni hűtőben vagy egy hűvös helyen fél órát
Süsd a tésztát előmelegített 170 fokos sütőben, amíg aranyszínű nem lesz.
Nyújtófa
Tészta vágó
Konyhai ecset
Denmark
| Energia (kcal) | 369,56 |
| Szénhidrátok (g) | 49,64 |
| amelyből cukrok (g) | 8,7 |
| Zsír (g) | 16,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,49 |
| Fehérje (g) | 8,03 |
| Rostok (g) | 1,27 |
| Akció | 0,31 |
