A datolyaszilva lekvár egy édes és ízletes őszi befőtt, gazdag C-vitaminban és rostokban. Az érett datolyaszilvát cukorral, almával és grapefruittal főzik, hogy édes és finom lekvárt kapjanak.
Miután megmosta a datolyaszilvát, távolítsa el a szárát, és nyomja össze (héjával együtt) egy vastag aljú acél edényben.
Hámozza meg az almát, vágja apró darabokra, és adja hozzá a datolyaszilvához a grapefruit levével együtt.
Forralja fel az egészet: főzze 3/4 percig, gyakran habozva.
Vegye le a tűzről, és szűrje át a még forró keveréket.
Ekkor öntse vissza a szűrt anyagot az edénybe, hozzáadva a cukrot.
Lassan forralja fel újra, hogy jól feloldódjon.
Gyakran keverje meg.
Amikor egy teáskanálnyit egy tányérra öntve a keverék lassan folyik, a lekvár elérte a megfelelő állagot, és készen áll.
Töltse a még forró lekvárt az üvegbe, 1 cm-re a peremétől, és zárja le a fedéllel.
Ekkor fordítsa meg az üveget öt percre, hogy a még forró lekvár jól sterilizálja a tartály belsejét.
Edény
Merülő mixer
Tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben
A datolyaszilva lekvár ideális kekszek, pirítós szeletek kíséretében vagy közvetlenül kanállal fogyasztva.
Italia
| Energia (kcal) | 171,59 |
| Szénhidrátok (g) | 45,62 |
| amelyből cukrok (g) | 41,78 |
| Zsír (g) | 0,12 |
| Fehérje (g) | 0,38 |
| Rostok (g) | 2,39 |
