Tuduu
Dijoni szósz

Dijoni szósz

@tuduu

A dijoni szósz egy krémes és fűszeres szósz, amely sajtkrémekből, tojássárgájából, mustárból, citromléből és olívaolajból készül. Tökéletes grillezett húsok mellé vagy saláták és zöldségek ízesítésére. Eredete a francia Dijon városához köthető, amely híres a mustárgyártásáról. Ez a szósz könnyen elkészíthető és ellenállhatatlan ízt ad az ételeknek.

Nehézség: Easy
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Francia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Sajtkrémek4
  • Tojássárgája1
  • Mustár2evőkanál
  • Citromlé3evőkanál
  • Olívaolaj15cl

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 2 KÖZÜL

    Jól keverjük össze a tojássárgáját a sajttal, a mustárral és a citromlével

  2. LÉPÉS 2 A 2 KÖZÜL

    Verjük fel az olajjal, mint egy majonézt

Javaslatok

  • Turmixgép

  • Tál

  • Hűtőszekrény

Általános információk

Eredet

Francia

Elemzés

Életmód

Vegetáriánusok - Alkalmas
Vegánok - Nem alkalmas
Glutén - Alkalmas
Laktóz - Alkalmas
Peszkatáriánusok - Alkalmas
Nikkel - Alkalmas

Intoleranciák és allergiák

Rákfélék - Alkalmas
Tojás - Nem alkalmas
Hal - Alkalmas
Földimogyoró - Alkalmas
Szója - Alkalmas
Tej - Alkalmas
Héjas gyümölcsök - Alkalmas
Zeller - Alkalmas
Mustár - Nem alkalmas
Szezám - Alkalmas
Szulfitok - Alkalmas
Csillagfürt - Alkalmas
Puhatestűek - Alkalmas
Hüvelyesek - Alkalmas
Burgonyafélék - Alkalmas
Aromák - Alkalmas
Kávé - Alkalmas
Alakor - Alkalmas
Paradicsom - Alkalmas

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)527,64
Szénhidrátok (g)1,16
amelyből cukrok (g)0,81
Zsír (g)50,7
amelyből telített zsírsavak (g)7,52
Fehérje (g)1,31
Rostok (g)0,31
  • Fehérjék
    1,31g·2%
  • Szénhidrátok
    1,16g·2%
  • Zsírok
    50,7g·95%
  • Rostok
    0,31g·1%