A dióval készült risotto egy ízletes és tápláló főétel. A krémes rizs és a dió finom ízének kombinációja igazán ellenállhatatlan ezt az ételt. A Lombardia régióból származik, a dióval készült risotto az olasz konyha klasszikusa. Tökéletesen tálalható ősszel, amikor a dió szezonja van.
Főzd meg a rizst bő sós vízben
Közben készítsd el a szószt: egy mozsárban törd össze a diót az olívaolajjal, sóval, borssal és a fokhagymával
Finomra vágd a salottahagymát, és pirítsd meg kevés olajban
Add hozzá a diót, hagyd ízleni és ízesítsd a rizst
Serpenyő
Fakanál
Edény
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 324,57 |
| Szénhidrátok (g) | 70,79 |
| amelyből cukrok (g) | 0,84 |
| Zsír (g) | 3,23 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,31 |
| Fehérje (g) | 7,12 |
| Rostok (g) | 0,86 |
| Akció | 0,01 |
