
Díszített Húsleves
A díszített húsleves egy hagyományos olasz étel, amelyet különösen a hidegebb hónapokban kedvelnek. Ez egy gazdag és ízletes leves, reszelt sajttal gazdagítva, és vajjal a tűzálló tálban tálalva.
Hozzávalók
- Húsleves
120cl - Tej
7cl - Tojás
1 - Sóízlés szerint
- Fehérborsízlés szerint
- Szerecsendió
1csipet - Reszelt gruyère sajt
30g - Vaj a tűzálló tálhoz:
Megvásárolható termékek
Bontà di Brodo húsleves koncentrátum 100g
1 termék Ft 1478,89
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Verje fel a tojást egy tálban, és adja hozzá a meleg tejet, a szükséges sót, egy csipet fehérborsot és egy kevés szerecsendiót.
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Szűrje át a kapott keveréket egy finom szitán, gyűjtse össze ugyanabban a tálban, és keverje hozzá a reszelt sajtot.
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Öntse a keveréket egy kivajazott tűzálló tálba, formáljon belőle körülbelül 1 cm vastag réteget, és süsse vízfürdőben a forró sütőben (130 fok) 45-50 percig.
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Hagyja a készítményt a tűzálló tálban kihűlni, majd fordítsa ki a munkafelületre, és vágja kockákra vagy különböző formákra formázó eszközök segítségével.
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Ossza el a forró levest és az elkészített kockákat nyolc mély tányérban, és azonnal tálalja.
Javaslatok
Serpenyő
Fazék
Tűzálló tál
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
Energia (kcal) | 30,22 |
Szénhidrátok (g) | 0,63 |
amelyből cukrok (g) | 0,63 |
Zsír (g) | 1,84 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 1,03 |
Fehérje (g) | 2,61 |
Rostok (g) | 0,17 |
Akció | 0,35 |
- Fehérjék2,61g·50%
- Szénhidrátok0,63g·12%
- Zsírok1,84g·35%
- Rostok0,17g·3%