A húsleves gazdagítva egy hagyományos olasz étel, különösen a hideg hónapokban kedvelt. Egy gazdag és ízletes leves, reszelt sajttal dúsítva, és egy vajdarabbal tálalva a tűzálló tálban.
Verjük fel a tojást egy tálban, majd adjuk hozzá a forró tejet, a szükséges sót, egy csipet fehér borsot és egy reszelésnyi szerecsendiót
Szűrjük át a kapott keveréket egy finom szitán, és gyűjtsük össze a tálban, majd keverjük bele a reszelt sajtot
Öntsük a keveréket egy vajjal kikent tűzálló tálba, és formáljunk belőle körülbelül 1 cm vastag réteget, majd süssük előmelegített sütőben (130 fok) vízfürdőben 45-50 percig
Hagyjuk, hogy a készítmény a tűzálló tálban lehűljön, majd borítsuk át a munkafelületre, és vágjuk fel kis kockákra vagy különböző formákra, használva formázott szaggatókat
Tálaljuk a forró levest és a felkockázott készítményeket nyolc mély tányérba, és azonnal szolgáljuk fel
Serpenyő
Esernyő
Tűzálló tál
Italy
| Energia (kcal) | 30,22 |
| Szénhidrátok (g) | 0,63 |
| amelyből cukrok (g) | 0,63 |
| Zsír (g) | 1,84 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,03 |
| Fehérje (g) | 2,61 |
| Rostok (g) | 0,17 |
| Akció | 0,35 |
