Tuduu
Díszített Húsleves

Díszített Húsleves

@tuduu

A díszített húsleves egy hagyományos olasz étel, amelyet különösen a hidegebb hónapokban kedvelnek. Ez egy gazdag és ízletes leves, reszelt sajttal gazdagítva, és vajjal a tűzálló tálban tálalva.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Húsleves
    Húsleves120cl
  • Tej7cl
  • Tojás1
  • ízlés szerint
  • Fehérborsízlés szerint
  • Szerecsendió1csipet
  • Reszelt gruyère sajt30g
  • Vaj a tűzálló tálhoz:

Megvásárolható termékek

  • Bontà di Brodo húsleves koncentrátum 100g

    Bontà di Brodo húsleves koncentrátum 100g

    1 termék
    Ft 1478,89

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Verje fel a tojást egy tálban, és adja hozzá a meleg tejet, a szükséges sót, egy csipet fehérborsot és egy kevés szerecsendiót.

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Szűrje át a kapott keveréket egy finom szitán, gyűjtse össze ugyanabban a tálban, és keverje hozzá a reszelt sajtot.

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Öntse a keveréket egy kivajazott tűzálló tálba, formáljon belőle körülbelül 1 cm vastag réteget, és süsse vízfürdőben a forró sütőben (130 fok) 45-50 percig.

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Hagyja a készítményt a tűzálló tálban kihűlni, majd fordítsa ki a munkafelületre, és vágja kockákra vagy különböző formákra formázó eszközök segítségével.

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Ossza el a forró levest és az elkészített kockákat nyolc mély tányérban, és azonnal tálalja.

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Fazék

  • Tűzálló tál

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)30,22
Szénhidrátok (g)0,63
amelyből cukrok (g)0,63
Zsír (g)1,84
amelyből telített zsírsavak (g)1,03
Fehérje (g)2,61
Rostok (g)0,17
Akció0,35
  • Fehérjék
    2,61g·50%
  • Szénhidrátok
    0,63g·12%
  • Zsírok
    1,84g·35%
  • Rostok
    0,17g·3%