A ricottás fánk egy hagyományos olasz desszert. Birka ricottából, cukorból, tojásból és lisztből készül, ezek a fánkok puhák és ízletesek. Finom ízüket a citrom aromája fokozza, amely frissességet ad. Az extra szűz olívaolajban sütik őket, amely kellemes ropogósságot biztosít számukra. Készen állva porcukorral megszórhatók egy kis extra édességért. A ricottás fánk tökéletes reggelire vagy desszertként étkezés után.
A ricottát szitán átpasszírozzuk, majd hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt citromhéjat, a lisztet, a cukrot és egy csipet sót.
A masszát kanállal kiszedjük, és forró olajban megsütjük.
A fánkokat szűrőkanállal kivesszük, papírra helyezzük, és porcukorral megszórjuk.
Tál
Habverő
Serpenyő
Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható
Finom ricottás fánk, a hagyományos olasz konyha tipikus étele. Tökéletes reggelire vagy desszertként.
Italy
| Energia (kcal) | 211,12 |
| Szénhidrátok (g) | 27,04 |
| amelyből cukrok (g) | 18,54 |
| Zsír (g) | 8,48 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,38 |
| Fehérje (g) | 8,27 |
| Rostok (g) | 0,27 |
| Akció | 0,17 |
